随着生活水平的提高，大专院校食堂的品类越来越丰富，制作越来越精细，给广大师生提供了更多的选择。
中央厨房不同于普通厨房，它是食物加工及保鲜车间，又可细分为快餐盒饭生产（机场、高铁）、净菜清洗加工（火锅连锁店）等等
面对社会日益丰富的美食，厨师培训学校为餐饮行业的发展提供了坚实的人才储备
优秀的企业饭堂除了为员工提供后勤保障，对环境，休闲也提出了更高要求；有些还兼顾客户接待的功能
宴会厨房面积大，设备多，功能齐全，烹饪食物数量大，集中。
幼儿园厨房一般面积不大，但是功能间并不少，对卫生及流程要求较高
